工業用洗碗機的清潔保養是確保設備長期高效運作的關鍵。定期維護可預防積垢、延長壽命達數年，並提升洗淨效能。
日常清潔步驟
每次作業後執行，避免殘留物堆積。包括：
- 清除濾網和噴臂雜物，每週徹底沖洗一次。
- 清潔門封條和排水口，使用中性清潔劑濕布擦拭。
- 運行空機高溫循環，確保水垢和油污排出。
定期保養技巧
每月或按製造商建議深度維護：
- 檢查水泵和噴臂，潤滑移動部件防止磨損。
- 清理熱交換器和加熱元件，使用除垢劑浸泡去除硬水沉積。
- 校準溫度和水流設定，確保參數符合工廠規格。
延長壽命妙招
簡便習慣延長設備壽命：
- 避免過載使用，分散清洗批次減少機械應力。
- 選用高效洗滌劑，搭配軟水系統預防積垢。
- 定期檢查電線和管線，替換老化零件如密封圈。
輕鬆洗淨策略
優化流程提升洗淨效率：
- 預處理碟盤重污，手動刷除固體殘渣後再進機。
- 設定適當水溫（60-70°C），結合低壓噴射模式節省資源。
- 監控洗滌劑濃度，避免過量導致泡沫問題。
實施以上步驟，可顯著降低故障率並維持峰值性能。