洗碗機的高溫鹼性洗滌劑與強力水柱，易導致傳統不沾鍋塗層剝落失效。挑選適用洗碗機的不沾鍋需專注以下關鍵要點：
一、塗層材質與技術是核心
- 陶瓷塗層（溶膠-凝膠技術）：具耐高溫特性（通常標示耐熱260℃以上），抗酸鹼能力優於傳統PTFE塗層。確認產品說明標示「適用洗碗機」。
- 加強型PTFE/PFOA-Free塗層：選擇經特殊強化處理（如添加鈦、鑽石粒子）且明確標示「洗碗機安全」的產品，避免一般PTFE塗層因洗碗機清洗導致壽命銳減。
二、鍋體結構設計決定耐用度
- 無鉚釘一體壓鑄結構：優先選擇鍋身與手柄無金屬鉚釘連接的款式，避免洗劑殘留腐蝕及藏汙納垢。
- 全金屬鍋體：手柄若為金屬製（如不鏽鋼），需確認可承受洗碗機高溫環境。避免塑料或矽膠手柄長期機洗變形。
- 邊緣加固處理：塗層邊緣經過捲邊、加厚或特殊包覆處理，能降低洗碗機沖刷造成的邊緣剝落風險。
三、明確標示與認證不可少
- 「Dishwasher Safe」標誌：外包裝或鍋底需有清晰可辨的洗碗機適用圖示或文字說明。
- 獨立第三方認證：查看是否有如德國LGA、TÜV等機構的耐用性與安全性認證。
- 廠商書面保證：部分品牌針對適用洗碗機的系列產品提供詳細清洗指引與保證條款，請仔細閱讀。
四、使用與保養實務提醒
- 避免強效洗劑與高溫烘乾：即便標示適用，建議選用中低洗滌強度模式，並關閉高溫烘乾（如「晶亮烘乾」），以延長塗層壽命。
- 即時取出勿浸泡：清洗結束後盡快取出，避免長時間濕熱環境加速塗層劣化。
- 定期檢查塗層狀態：若發現塗層有細微刮痕、局部褪色或失去防沾效果，應立即停止機洗，改為手洗避免剝落碎片汙染食物。
嚴格依據產品說明選擇真正適用洗碗機的設計，並配合正確清潔方式，才能兼顧便利性與使用安全。當產品未明確標示適用時，強烈建議避免放入洗碗機清洗。